歐洲掀起中國(guó)黑茶健康風(fēng)

——白沙溪榮獲“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”

（白沙溪千兩茶榮獲“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”）

（白沙溪黑茶在米蘭世博會(huì)上作展示）

（白沙溪茶廠劉新安總經(jīng)理在米蘭世博會(huì)期間現(xiàn)場(chǎng)推介公司新品）

　　100年前的1915年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，湖南省安化縣茗茶湖紅獲得金獎(jiǎng)，成為當(dāng)時(shí)萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上中國(guó)時(shí)尚的代表之一。

　　100年后的今天，白沙溪黑茶代表安化茗茶出征米蘭世博，獲得“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”，在歐洲市場(chǎng)掀起一股中國(guó)黑茶健康風(fēng)。

　　頂級(jí)評(píng)鑒獨(dú)占鰲頭

　　俗話說(shuō)：“茶為萬(wàn)病之藥”。在近期舉辦的米蘭世博會(huì)中國(guó)茶文化周閉幕式暨百年世博中國(guó)名茶評(píng)選頒獎(jiǎng)儀式上，白沙溪千兩茶喜摘“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)”。這是安化黑茶繼2010年上海世博會(huì)“世博十大名茶”后的又一次斬獲國(guó)際殊榮。百年世博中國(guó)名茶評(píng)選活動(dòng)是100年來(lái)，中國(guó)規(guī)模最大、覆蓋面最廣、評(píng)鑒規(guī)格最高、評(píng)鑒過(guò)程最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊淮尾枞~品牌評(píng)鑒，由全球網(wǎng)絡(luò)公開投票，來(lái)自中國(guó)、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等33名跨國(guó)頂級(jí)茶葉評(píng)審專家進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒。全國(guó)六大茶類17個(gè)省區(qū)120余個(gè)品牌經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛選拔，最終產(chǎn)生了20個(gè)獲獎(jiǎng)公共品牌和包括白沙溪安化黑茶在內(nèi)的50個(gè)企業(yè)品牌。“白沙溪”獨(dú)占鰲頭獲評(píng)金駱駝獎(jiǎng)，標(biāo)志著安化縣黑茶已成為中國(guó)黑茶杰出的代言人和領(lǐng)導(dǎo)者。

　　湖南省安化縣有著世界獨(dú)特的地理自然環(huán)境。這里平均海拔600米以上，有罕見的冰磧巖，境內(nèi)山脈延綿，云霧繚繞，資江水貫穿全境，土壤中富含鉀、磷、硒、碘，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶樹生長(zhǎng)神秘緯度帶。獨(dú)特的地理生長(zhǎng)環(huán)境賜予了白沙溪高品質(zhì)的茶葉。另外，白沙溪有沉積數(shù)百年成熟的傳統(tǒng)獨(dú)特工藝和發(fā)花工藝，特別是安化黑茶中有金花—冠突散囊菌，這種菌能影響茶的生化成分和香氣成分，從而改善其品質(zhì)風(fēng)味。白沙溪黑茶獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境和高超的制茶技術(shù)，令精品黑茶在國(guó)際舞臺(tái)大放光彩。

　　歷史文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

　　安化縣出茶歷史悠久。安化素以產(chǎn)茶著稱，早在唐代即有“煮之無(wú)滓而芳香異常”的“渠江薄片”入選貢茶之列，后來(lái)安化黑茶被正式定為官茶，“以取代漢川之茶，貯邊易馬”。黑茶去膩減肥，在茶馬交易中極受西北邊民青睞，被視為“生命之飲”，以至于“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”。在中國(guó)古絲綢之路上，安化黑茶作為“茶、絲綢、瓷器”三大出口商品之一，隨著商賈駝鈴進(jìn)入千家萬(wàn)戶成為世界之飲。在英國(guó)、俄羅斯等國(guó)家市場(chǎng)里買茶者有一個(gè)通律——“非安化字號(hào)不買”。安化黑茶中千兩茶、茯磚茶的傳統(tǒng)制作技藝被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，成為中華文化的國(guó)寶級(jí)代表。

　　科技引領(lǐng)健康之飲

　　近年來(lái)，安化縣大力發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)，使其迅速?gòu)?fù)興和發(fā)展，逐步成為區(qū)域內(nèi)規(guī)模最大、品牌最響、綜合效益最高、從業(yè)人員最多、成長(zhǎng)性最好的富民主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。安化縣黑茶產(chǎn)量位列全國(guó)第一。截至2014年，有茶葉加工企業(yè)98家，產(chǎn)房總面積32萬(wàn)平方米，年加工能力10萬(wàn)噸以上，全縣茶園面積25萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員28萬(wàn)人，茶葉加工量4.95萬(wàn)噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值78億元。

　　榮耀只能代表昨天，進(jìn)入21世紀(jì)，白沙溪茶廠大力推進(jìn)茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)，加快新產(chǎn)品研發(fā)，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條；加快標(biāo)準(zhǔn)茶園基地建設(shè)，引導(dǎo)和推動(dòng)企業(yè)、種茶大戶擴(kuò)大基地規(guī)模；組建安化黑茶科技創(chuàng)新中心，以提高黑茶產(chǎn)業(yè)的科技含量；建立健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，構(gòu)建產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系。通過(guò)一系列戰(zhàn)略舉措，植根黑茶健康保健功效，放眼國(guó)際茶飲市場(chǎng)，傳承創(chuàng)新，帶領(lǐng)安化黑茶走入新時(shí)代。

　　米蘭世博會(huì)白沙溪黑茶獲得金駱駝獎(jiǎng)，喚醒了世界對(duì)中國(guó)茶的記憶。安化縣正以此為契機(jī)，進(jìn)一步整合全縣茶企和茶農(nóng)，使黑茶產(chǎn)業(yè)成為富民強(qiáng)縣的重大產(chǎn)業(yè)。一茶一世界，中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)春天的故事大幕已開啟，我們相信，富有深厚文化基因與制茶歷史的安化黑茶，將在國(guó)際茶文化舞臺(tái)上舞出最美的風(fēng)采。（本文轉(zhuǎn)載自人民日?qǐng)?bào)海外版）