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2020/04
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茶行江上,那些被遺忘的舊事
發(fā)布時(shí)間:
2020-04-20 10:06
來源:
從安化縣城乘船到平口,耗時(shí)約3個(gè)小時(shí)。這是在柘溪水庫修建之后,山間平湖,流水放緩,用現(xiàn)在的柴油動(dòng)力船。進(jìn)入庫區(qū)航道之后,航船的行駛很平穩(wěn),但是很顯然,沿岸很多居民依然是把資江作為交通主干道。從自家房門出來,一條條階梯構(gòu)造的小碼頭可以直接和資江航道相連。航船像鄉(xiāng)村公交車一樣,只要有碼頭就可以靠岸,沿岸村民進(jìn)縣城趕集或是辦事情,只需要卡準(zhǔn)航船的時(shí)間,甚是方便。
經(jīng)常坐船的沿岸居民,與行駛于資江航線的船員相識(shí),交流之間言語簡(jiǎn)單,和睦親切。在兩岸的山崖水畔,偶爾還能見到老舊的木結(jié)構(gòu)吊腳樓。村民或獨(dú)居,或幾家聚居,時(shí)下處于禁漁期,但小村落與獨(dú)居人家的碼頭上停泊的漁船無聲的講述著他們的職業(yè)。很多年前,他們的祖先在撒網(wǎng)捕魚的時(shí)候,與運(yùn)輸線上機(jī)帆船駛過的一船船磚茶無數(shù)次的邂逅過。
茶路行者沿資水行走
航路運(yùn)輸就是這樣,會(huì)洗凈歷史留下的所有痕跡,如今在全國(guó)很多“古道”景區(qū)有時(shí)候還能找到幾個(gè)馬蹄印,幾行車轍印,航道上很難留下具體的痕跡,哪怕是兩岸還活著的目擊者,可能都很難說清楚船上的故事。
船上的空間相對(duì)較為狹窄,活動(dòng)面積有限,船員其實(shí)是一個(gè)技術(shù)活,那時(shí)候沒有大壩,航道上的水流量具有很強(qiáng)的季節(jié)性,流速不均,航道中存在險(xiǎn)灘暗礁。成熟的船員熟悉自己航線上的所有情況,能夠比較成熟穩(wěn)妥的完成運(yùn)航任務(wù)。白沙溪茶廠早年間有屬于自己的機(jī)帆船,船是公司的資產(chǎn),但是船員得打申請(qǐng)?jiān)诮煌ú块T去招人。
過去,我們熟悉茶馬古道上的故事,圍繞茶馬古道的研究已經(jīng)展開得非常細(xì)致了。你比如茶馬古道的主角馬幫,從馬鍋頭到馬幫成員的分工,他們穿越那些深藏在密林中的通道,躲過瘴氣和猛獸的襲擾,在杳無人煙的地方讓一個(gè)個(gè)村落因?yàn)樗麄兊拇嬖诙o密聯(lián)系在了一起。
江上行船
如今,我們走進(jìn)水路運(yùn)茶的主干道,現(xiàn)場(chǎng)依然還是那個(gè)歷史的現(xiàn)場(chǎng),只是我們已經(jīng)無法想象當(dāng)年的那些場(chǎng)景了。但是我們可以從水路運(yùn)輸?shù)囊暯?,來總結(jié)其運(yùn)輸?shù)牟枞~特征。
首先是運(yùn)輸量大,這似乎是一個(gè)必然,馬背的馱運(yùn)量和船艙還是沒法比。其次是運(yùn)輸時(shí)間與江面濕度對(duì)于茶葉內(nèi)質(zhì)的改變。過去,產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)是信息相阻的兩個(gè)世界,安化黑茶有很多產(chǎn)品在運(yùn)輸途中完成了最后的一道工序。茯磚茶是在運(yùn)輸過程中,因?yàn)橐欢ǖ臐穸葴囟仍斐闪瞬枞~內(nèi)質(zhì)的變化,最后長(zhǎng)出了“金花”。
早年間千兩茶制作工藝恢復(fù)的時(shí)候,工藝說明上講日曬夜露七七四十九天